Servicio 24 marzo 2023
El servicio dará comienzo a partir de las 14:30.
Precio: Veinte euros (20 €) .
Bebida no incluida
Menú degustación inspirado en la cocina de Martín Berasategui
Mejillones al cubo.
Croques (Berberechos) y levadura.
Navaja y pesto.
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Raviolón de vieira y corvina con salsa bullabesa y rouille.
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Revuelto de bacalao dorado y pilpil.
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Lingote de cochinillo con naranja, manzana, ciruela a la plancha y reducción de su asado.
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Dulce homenaje a Martín
Los platos pueden ser modificados atendiendo a la enseñanza del alumnado y por razones de mercado.
Todos los pagos se harán con tarjeta exclusivamente.
Así mismo, hacemos saber que en reservas iguales o superiores a 20 comensales será necesario abonar por anticipado el 50% del importe del servicio.
Agradecemos su colaboración. Disculpen las molestias.
Código de Centro: 41009135
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