Servicio 26 de octubre de 2023
El servicio dará comienzo a partir de las 14:30.
Precio: Veinte euros (20 €) .
Bebida no incluida
APERITIVOS CALIENTES
Cucharilla de pimientos y paté de anchoas
Gazpacho de zanahoria
Mini tostada de sardina malagueña
APERITIVOS FRÍOS
Chicharrones con puré de manteca “colorá”
Pavía de bacalao con mahonesa “aliñá”
Flamenquín cordobés con crema de azafrán
ENTRANTE
Nueva versión de salmorejo cordobés
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Lomo de caballa ceutí con ajo blanco y crujiente de aceitunas
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Timbal de cola de toro con su alboronía y cuscús especiado
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Mousse de queso con manzana caramelizada y glaseado de caramelo
Los platos pueden ser modificados atendiendo a la enseñanza del alumnado y por razones de mercado.
Todos los pagos se harán con tarjeta exclusivamente.
Así mismo, hacemos saber que en reservas iguales o superiores a 20 comensales será necesario abonar por anticipado el 50% del importe del servicio.
Agradecemos su colaboración. Disculpen las molestias.
Código de Centro: 41009135
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